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“猪血炖豆腐是一道以豆腐为主要食材制作的菜肴。”
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主料：猪血200克、豆腐100克
辅料：盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、油适量、酸萝卜20克、小米辣10克
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酸萝卜切片。
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姜切片。
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豆腐切片。
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猪血切片。
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蒜切片。
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小米椒切圈。
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起锅倒油，油热加入豆腐煎至金黄，下入猪血和酸萝卜。
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然后加适量清水盖盖炖10分钟。
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接着加入姜片、蒜片、生抽、小米辣炖3分钟。
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最后加入盐调味即可。
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