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“煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。”
1
食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根
调味料：食用油3克、盐1克
2
番茄去皮、切小碎粒。
3
腊肉切小碎粒。
4
小葱切葱花。
5
碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。
6
热锅倒油、油温5成热时、倒入面糊、定型后、撒入蕃茄丁、腊肉丁、煎3分钟、撒葱花。
7
将面皮卷成条状、再每面煎1分钟、即可。
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