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“糯米丸子是一道粤菜，主料是糯米，猪肉等，配料是姜，小葱等，调料是食用油，生抽等，经蒸制而成。”
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食材：糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根
调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克
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糯米用清水浸泡12小时。
3
姜切末，小葱切葱花。
4
肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。
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取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
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水沸后，蒸15分钟，取出，撒葱花。
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