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“青椒炒牛肉是一道简单的家常菜。除了色相美味,还能起到补中益气、强健筋骨等作用。 ”
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准备食材：牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
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青蒜切段。
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青尖椒切块。
4
红尖椒切块。
5
姜切丝
6
牛肉切片。
7
起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
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再放入青红椒炒至7分熟。
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再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
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锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
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再把菜倒回锅里。
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炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
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