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“很适合正在长身体的少年儿童食用，它其中含有多种维生素，可以帮助促进人体生长发育，还能增强体质，起到健脑的功效.”
1
准备食材：风干小鱼仔100克、青杭椒30克、红杭椒20克姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、红油1茶匙、油适量。
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小鱼洗净备用。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
青杭椒切片。
6
红杭椒切片。
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首先锅内倒入适量油，油温温6成热，倒入小鱼仔炸干水份，捞出备用。
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然后另起锅倒油，下入姜、蒜炒出香味，再倒入青红杭椒炒至断生。
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接着倒入炸好的小鱼仔翻炒均匀，再调入食盐、鸡精、生抽、红油炒至入味。
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最后盛入盘中，撒上白芝麻即可。
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