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“尖椒五花肉口感鲜香，肥而不腻，是特别好吃的一道小炒菜品。”
1
食材：尖椒80克、五花肉250克。辅料：大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。
2
尖椒洗净切成小块。
3
姜切丝。
4
大葱切片。
5
五花肉洗净，切成薄片。
6
锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。
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待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒，然后把五花肉翻到一边，放入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再将五花肉翻炒均匀。
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倒入尖椒，翻炒至断生。
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加入生抽1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可出锅。
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