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“茴香炒豆腐爽滑可口，营养丰富，它也是一道具有保健功效的菜品。”
1
食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。
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豆腐切小块。
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茴香洗净切末备用。
4
蒜切末。
5
锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。
6
锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。
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放入茴香翻炒30秒。
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调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅装盘即可。
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