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“茴香为夏季蔬菜，一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味，香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。”
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食材准备：面粉250克，水130克。
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食材准备：猪肉馅320克，鸡蛋1个，淀粉10克，茴香350克，糖10克，蚝油20克，盐6克，鸡精4克，老抽10克。
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茴香切碎。
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将所有馅材料倒入盆中，搅拌均匀备用。
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倒入面粉 水，和成面团，分成小剂子。
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擀成饺子皮，包入茴香馅。
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放入蒸锅蒸10分钟左右。
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