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“白糖发糕是一款传统糕点小吃。这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出。”
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准备食材：普通面粉200克、温水190ml、酵母粉3克、白糖35克、油少许。
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酵母粉用温水搅拌均匀，备用。
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面粉中倒入酵母水，搅拌，呈粘稠面糊状。
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容器内部抹一层油，包括底和容器四壁。
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倒入面糊，放入烤箱发酵至两倍大。
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上蒸锅，大火蒸30分钟左右，关火后不要急于开盖，再焖5分钟左右。
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取出，切成三角形即可。
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