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肉炒茭白的做法

茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜,做法有很多种。茭白味道鲜美,有一定营养价值。

肉炒茭白的做法食材明细

主要食材
辅助食材

肉炒茭白的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    肉炒茭白的做法做法步骤:1 食材: 茭白150克、里脊肉200克、小米椒3个、姜1块、大蒜1瓣 调味料: 盐半勺、老抽3克、料酒半勺、淀粉1勺、鸡精1勺、白糖1勺
  • 步骤step

    2

    肉炒茭白的做法做法步骤:2 里脊肉切丁,加入盐半勺、老抽3克、料酒半勺、再放入淀粉1勺拌匀,腌制10分钟。
  • 步骤step

    3

    肉炒茭白的做法做法步骤:3 茭白洗净切丁,小米椒切圈,姜切末,蒜切末。
  • 步骤step

    4

    肉炒茭白的做法做法步骤:4 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丁炒至变色,捞出备用。
  • 步骤step

    5

    肉炒茭白的做法做法步骤:5 锅中留底油,放入姜蒜末、小米椒炒香,放入茭白丁炒熟,放入肉丁炒匀。
  • 步骤step

    6

    肉炒茭白的做法做法步骤:6 调入盐半勺、鸡精1勺、白糖1勺炒匀,即可出锅装盘。
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