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“芹菜炒鱿鱼是一道用鱿鱼和芹菜炒制而成的家常菜，鱿鱼的制作方法很多，这道菜步骤简单，做出来的菜肴色香味俱全。”
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所需食材：鱿鱼1个、芹菜100克、红椒半个、姜1块、蒜2瓣、料酒半勺、生抽半勺。
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鱿鱼洗净，在鱼身表面交叉斜刀划痕，切成小块，放入盐半勺拌匀。
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芹菜100克洗净切段，红椒半个切条，姜1块切末，蒜2瓣切末。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入芹菜翻炒半分钟。
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加入红椒、鱿鱼翻炒均匀。
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放入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、胡椒粉1克、白糖1克炒匀即可。
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