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“酸菜炒春笋是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常小菜。”
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所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。
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春笋剥外壳，切长段。
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焯水。
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酸菜洗去盐分，切丝。
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小葱切段。
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干辣椒切段。
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姜切末。
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蒜切末。
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锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。
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调入生抽、盐、葱段，炒匀即可。
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