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“兔肉美容养颜，肉质细嫩。补充蛋白质。”
1
准备食材：兔肉200克、酸菜50克、蒜3瓣、姜1块、红椒1个、豆粉1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量
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里脊肉200克，洗净切丝，放入碗中，加料酒1勺、生抽1勺和淀粉适量，搅拌均匀。
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酸菜切末。
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嫩南瓜洗干净，切丝。青椒切丝，姜切丝，蒜切蒜末。锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝和蒜末炒香。
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红辣椒切粒。
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再放入里脊肉炒至变色，加入南瓜丝翻炒2分钟。放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入盐1勺即可。
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蒜切片。
8
姜切片。
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兔肉里加入豆粉、料酒拌匀。
10
热锅倒油，油热后，加入姜片、蒜片爆香再加入兔肉翻炒2分钟。
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加入酸菜、红辣椒翻炒均匀，加少量水翻炒3分钟即可。
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