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土豆炖兔肉

土豆炖兔肉是一道以兔子、蒜、姜等为主要食材制作的家常菜。

土豆炖兔肉食材明细

主要食材
辅助食材

土豆炖兔肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆炖兔肉做法步骤:1 准备食材:兔肉200克、土豆100克、盐1茶匙、大葱1段、姜1块、白糖1茶匙、黄芪1片、枸杞5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量。
  • 步骤step

    2

    土豆炖兔肉做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    土豆炖兔肉做法步骤:3 葱切片。
  • 步骤step

    4

    土豆炖兔肉做法步骤:4 土豆切小块。
  • 步骤step

    5

    土豆炖兔肉做法步骤:5 锅中倒入清水,兔肉凉水下锅焯透,撇出血沫后捞出备用。
  • 步骤step

    6

    土豆炖兔肉做法步骤:6 另起锅,倒入油,油热后下入兔肉煸炒,煸至兔肉出现黄色的焦边时,将姜片和葱段加入,炒出葱姜的香味,再烹入料酒和生抽,翻炒出香味。
  • 步骤step

    7

    土豆炖兔肉做法步骤:7 加入热水、黄芪、枸杞和土豆,大火烧开,小火慢炖20分钟。
  • 步骤step

    8

    土豆炖兔肉做法步骤:8 再加入白糖和盐调味即可出锅。
  • 步骤step

    9

    土豆炖兔肉做法步骤:9 完成。
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