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枸杞菠菜猪肝汤
枸杞菠菜猪肝汤
“
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
”
枸杞菠菜猪肝汤食材明细
主要食材
菠菜
适量
猪肝
适量
辅助食材
生姜
1块
枸杞子
5克
枸杞菠菜猪肝汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:菠菜适量、猪肝适量、姜一小块、枸杞5克、淀粉一勺、生抽一勺、胡椒粉一勺、香油几滴。
步骤
step
2
猪肝洗净,切片。
步骤
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3
放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干。
步骤
step
4
加入淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌5分钟。
步骤
step
5
菠菜洗净切小段。
步骤
step
6
枸杞用清水泡开。
步骤
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7
将菠菜入沸水汆烫半分钟,捞出沥干。
步骤
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8
猪肝放入沸水中汆烫半分钟,捞出沥干。
步骤
step
9
锅中倒入清水烧开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。
步骤
step
10
猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下,可以去除菠菜中的草酸及涩味。
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