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“枸杞叶猪肝汤是一道药膳，主要用枸杞叶与肝相做成，具有补肝明目的功效。猪肝含铁量较高，是养血、补血的佳品，含有多种维生素，能增强人体的免疫反应。”
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所需食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。
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猪肝洗净，然后切成片。
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枸杞叶摘下叶子洗净。
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蒜切片，姜切丝。
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把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。
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锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。
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加入枸杞叶，加入1勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。
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