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芹菜牛肉末

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

芹菜牛肉末食材明细

主要食材
辅助食材

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芹菜牛肉末的做法步骤

  • 步骤step

    1

    芹菜牛肉末做法步骤:1 食材:芹菜250克、牛肉100克、香干1块、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣、泡椒5克。
  • 步骤step

    2

    芹菜牛肉末做法步骤:2 芹菜切小粒。
  • 步骤step

    3

    芹菜牛肉末做法步骤:3 大葱半根切小粒。
  • 步骤step

    4

    芹菜牛肉末做法步骤:4 香干切粒。
  • 步骤step

    5

    芹菜牛肉末做法步骤:5 牛肉洗净切小块后剁成肉末。
  • 步骤step

    6

    芹菜牛肉末做法步骤:6 泡椒5克切碎。
  • 步骤step

    7

    芹菜牛肉末做法步骤:7 姜1块切姜末。
  • 步骤step

    8

    芹菜牛肉末做法步骤:8 蒜切末。
  • 步骤step

    9

    芹菜牛肉末做法步骤:9 锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的牛肉末、香干粒炒干水分。
  • 步骤step

    10

    芹菜牛肉末做法步骤:10 放入切好的泡椒、姜蒜末炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油,放入生抽1勺,醋1克,白糖1勺炒匀。放入切好的芹菜粒、大葱粒翻炒至断生,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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