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蚵仔煎
蚵仔煎
“
蚵仔煎,是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是福建沿海、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月,当选福建十大经典名菜。
”
蚵仔煎食材明细
主要食材
牡蛎
30克
青菜
1颗
鸡蛋
1个
辅助食材
红薯淀粉
30克
蚵仔煎的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:牡蛎30克,青菜1颗,鸡蛋1个,红薯淀粉30克。所需调料:蕃茄酱1汤匙。
步骤
step
2
青菜切丝。
步骤
step
3
淀粉加清水拌匀。
步骤
step
4
锅中热油,倒入水淀粉,加入牡蛎。
步骤
step
5
倒入适量油,下青菜丝。
步骤
step
6
在表面打入鸡蛋,两面煎熟。
步骤
step
7
即可盛出铺在盘子上,挤上番茄酱就可以了。
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