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香菇鲜虾盏

香菇鲜虾盏是一种利用香菇充当盛装容器的创意菜式,制作起来方便简单,采用蒸熟的模式最大程度地保留了鲜虾的鲜味,非常适合在日常生活中烹制。

香菇鲜虾盏食材明细

主要食材
辅助食材

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香菇鲜虾盏的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香菇鲜虾盏做法步骤:1 食材:香菇100克,青椒20克,基围虾220克。调料:盐2茶匙,白胡椒粉2茶匙,糖1茶匙,淀粉2汤匙。
  • 步骤step

    2

    香菇鲜虾盏做法步骤:2 香菇去蒂。
  • 步骤step

    3

    香菇鲜虾盏做法步骤:3 青椒切粒。
  • 步骤step

    4

    香菇鲜虾盏做法步骤:4 虾仁开背,放入碗中,加胡椒粉、盐、食用油拌匀。
  • 步骤step

    5

    香菇鲜虾盏做法步骤:5 香菇入沸水,焯水2分钟,捞出待用。
  • 步骤step

    6

    香菇鲜虾盏做法步骤:6 将腌好的虾放入香菇中,放入蒸锅,蒸6分钟。
  • 步骤step

    7

    香菇鲜虾盏做法步骤:7 热锅注水烧开,放入糖、盐、青椒,煮熟。
  • 步骤step

    8

    香菇鲜虾盏做法步骤:8 倒入水淀粉勾芡,加入食用油拌匀。
  • 步骤step

    9

    香菇鲜虾盏做法步骤:9 香菇浇上调好的汁即可。
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