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水汆鸡肉丸子
水汆鸡肉丸子
“
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
”
水汆鸡肉丸子食材明细
主要食材
鸡胸肉
300克
小白菜
150克
辅助食材
生姜
3克
小葱
2根
鸡蛋
1个
蚝油
2克
水汆鸡肉丸子的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸡胸肉300克、姜3克、小葱2根、鸡蛋1个、小白菜150克。调味料:盐2克、生抽2克、蚝油2克。
步骤
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2
鸡胸肉剁成末。
步骤
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3
姜切末。
步骤
step
4
小葱切葱花。
步骤
step
5
鸡肉末中加入姜末、少许葱花、鸡蛋、1克盐、生抽、蚝油,充分搅拌均匀。
步骤
step
6
锅中放水煮沸,将肉馅舀成丸子放入,煮至浮起,放入小白菜煮1分钟,放入1克盐调味。
步骤
step
7
出锅撒上葱花即可。
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