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和味牛杂
和味牛杂
“
和味牛杂萝卜是一道以牛杂、萝卜为主要原料的菜品。
”
和味牛杂食材明细
主要食材
牛腩
100克
牛肚
100克
牛筋
100克
辅助食材
生姜
1块
和味牛杂的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:牛腩100克,牛肚100克,牛筋100克,生姜1块。 所需调料:生抽1勺,老抽1勺,沙茶酱1勺、花椒5克、桂皮1块、八角2个。
步骤
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2
牛腩切大块。
步骤
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3
牛筋切大块。
步骤
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4
牛肚切小段。
步骤
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5
姜切片。
步骤
step
6
砂锅中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒。
步骤
step
7
调入生抽 老抽、中火炖煮20分钟即可。
步骤
step
8
食用时蘸取沙茶酱,味道会更鲜美。
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