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“鸡腿菇又名毛头鬼伞，是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为"菌中新秀"。搭配金华火腿，完美的激发出来菌菇的鲜香。”
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准备食材：金华火腿50克、莴笋100克、鸡腿菇50克、青尖椒1个、姜1块、小米辣5克、白糖1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。
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莴笋洗净切片。
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姜切片。
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小米辣切圈。
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青椒切片。
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鸡腿菇切片。
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起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
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然后加入莴苣、鸡腿菇、料酒、白糖、青尖椒翻炒3分钟。
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接着加入金华火腿、生抽继续翻炒。
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最后盛出装盘即可。
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