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“干炸鸡腿菇当零食吃也不错,又酥又香,颜色金黄,看着就有食欲,鸡腿菇肉质似鸡丝而得名,营养丰富、味道鲜美,口感极好”
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食材：鸡腿菇200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料：食用油10克、盐1克、十三香1克。
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鸡蛋打散，加入淀粉、盐、十三香拌匀。
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将鸡腿菇均匀裹一层淀粉糊。
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炒锅中油温6成热时，下入鸡腿菇炸至金黄，捞出装盘即可。
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