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“文蛤豆腐汤，制作方便营养丰富，是一道令人称绝的美味。”
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准备食材：盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块，小葱1跟、文蛤200克、豆腐100克、黄豆50克。
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文蛤盐水浸泡1小时。
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黄豆清水泡发。
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豆腐切块。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧热水，放入蛤蜊、姜片，煮至蛤蜊开口捞出。
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然后砂锅中倒水，放入黄豆、姜大火煮开 。
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接着倒入文蛤、豆腐，大火焖煮15分钟。
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接下来调入盐、香油，搅拌至入味。
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最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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