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“鸡腿菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。能烹饪出几十道美味佳肴，可以炒、烧、炖等，极受人们喜爱 。尤其是这道鸡腿菇肉片，鲜香软糯。”
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准备食材：鸡腿菇200克、五花肉100克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、十三香1茶匙、青椒20克、红椒15克、老干妈1茶匙、小葱1根。
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鸡腿菇洗净切片。
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五花肉切片。
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青椒切丝。
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红椒切丝。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒油，油温6成热，倒入五花肉煸炒出油。
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再放入盐、鸡精、十三香、生抽、耗油，翻炒2分钟。
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然后倒入鸡腿菇、调入盐、鸡精、老抽，翻炒均匀。
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接着放入青红椒、老干妈继续翻炒2分钟。
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最后装盘，撒上葱花即可。
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