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“节瓜汤是一道菜品，制作原料主要有节瓜、豆腐、姜等。具有预防感冒、清肠胃利小便、补肾、养颜润肤等功效。”
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准备食材：节瓜100克、白贝100克、姜1块、黑胡椒粉5克、盐1茶匙、枸杞5克 、油适量。
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节瓜去皮切条备用。
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白贝浸泡30分钟吐沙。
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姜切片。
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枸杞浸泡10分钟。
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首先锅中倒水烧热，倒入白贝，煮至开口，捞出备用。
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然后起锅倒油，油热加入姜片炒出香味，再放入白贝翻炒片刻。
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接着将炒好的食材倒入砂锅中，再倒入适量清水煮开，接着放入节瓜、枸杞改中火煲20分钟。
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接下来放入盐调味，黑胡椒粉拌匀调味。
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最后盛入碗中即可。
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