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“豆角含有丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素A，膳食纤维素，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C，维生素E，钙元素钠元素，磷元素等成分，营养价值高，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力，增强抗病能力”
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食材：玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。
调味料：食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1个、糖1克、盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克。
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玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切块。蒜切末、姜切末、大葱切末、干辣椒切段。
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热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、八角、炒香、倒豆角炒匀。
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加300毫升清水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米、南瓜、炖煮20分钟。
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调鸡精、糖、炒匀、即可。
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