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“胡萝卜淮山火腿汤是由胡萝卜、淮山、火腿煮制的特色汤类，食之具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。”
1
食材：胡萝卜150克、淮山150克、金华火腿10克、姜2克、小葱2根。
调味料：食用油3克、盐1克、胡椒粉1克。
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胡萝卜切厚片。
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淮山去皮，切厚片。
4
火腿切片。
5
姜切片。
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小葱切葱花。
7
热锅倒油，油温4成热时，下火腿，加姜，炒香。倒入500毫升清水，煮7分钟，加胡萝卜、淮山、盐、胡椒粉，煮8分钟。
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盛出，撒葱花。
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