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“水煮干蚕豆是一道家常菜，主料是蚕豆等，配料是蒜等，调料是食用油等，经过煮制而成。”
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食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个
调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克
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干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。
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蒜切末。
4
干辣椒切段。
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热锅倒油，油温5成热时，下蚕豆，炒2分钟，放蒜、干辣椒，炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。
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