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“绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。”
1
食材：琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。
调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。
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琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
3
绿豆用清水浸泡5小时。
4
莲藕去皮，切块。
5
姜切片，小葱切葱花。砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆，加入1升清水，中火炖煮90分钟。
6
放入莲藕、盐、胡椒粉，熬煮30分钟。
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盛出。
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