“绿豆沙是一种非常好的解暑食品,以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜。”
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准备食材:绿豆500克,冰糖20克。
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绿豆洗净,放入清水中浸泡3小时。
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锅中倒入适量清水煮开,放入绿豆小火煮至绿豆皮浮起,捞出绿豆皮。
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用勺子将绿豆压碎成泥状,并不停搅拌。
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放入冰糖20克煮至融化即可盛出。