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海参蒸鸡蛋

“海参蒸蛋是一道十分开胃的菜式，营养丰富，滑嫩细腻。”

海参蒸鸡蛋食材明细

主要食材

海参50克
鸡蛋2个

辅助食材

蒸鱼豉油1汤匙
清水2汤匙

海参蒸鸡蛋的做法步骤

步骤step
1
准备食材：海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。
步骤step
2
将打散的鸡蛋，加入盐、清水搅拌均匀。
步骤step
3
除去鸡蛋表面上的泡沫，再过滤一遍倒入碗中。
步骤step
4
加入切好的一半海参，上锅蒸10分钟，开盖倒入剩下的海参。
步骤step
5
盖上盖子焖2分钟，淋入适量蒸鱼豉油。
步骤step
6
撒上葱花即可。

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