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“海参配上猪蹄，含有丰富的营养和胶原蛋白，特别适合老人和需要大补的人们服用，做法简单快捷，快来尝试一下！”
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准备食材：蹄髈200克、水发海参150克、姜1块、盐1茶匙、小葱2根、花椒5克、鸡精1茶匙。
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海参洗净。
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蹄髈洗净备用。
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姜切片。
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小葱打结。
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小葱切葱花。
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锅里倒入适量清水，下入蹄髈、花椒焯水2分钟后捞出洗净备用。
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砂锅中倒入蹄髈、葱结、姜片、加入清水没过食材煮40分钟。
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再放入水发海参，炖5分钟。
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然后锅中加盐、鸡精拌匀。
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最后撒入葱花即可。
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