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“啤酒鸡是一道好吃又营养的家常菜,具有很好的营养功效,可以补血益精,治疲劳,养胃生津等等。”
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准备食材：新鲜鸡300克，土豆1个，姜1块，八角2个，啤酒适量，酱油1汤匙，老抽1汤匙，盐1茶匙，油适量。
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姜切丝。
3
将鸡剁小块。
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土豆去皮，切块。
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热锅里放油，下八角略微炒香，放姜略炒，放入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
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再倒入酱油，少许老抽上色，加入啤酒。
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转大火，加盖焖煮，烧开后，倒入土豆。
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改中小火继续焖煮，煮至汤汁即将收干，就加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
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