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剁椒凉薯

“剁椒凉薯是一道特色菜肴，将凉薯切丝，然后和剁椒一起炒，香辣可口，非常下饭。”

剁椒凉薯食材明细

主要食材

凉薯200克
剁椒2勺

辅助食材

小葱1根
大蒜2瓣

剁椒凉薯的做法步骤

步骤step
1
主料：凉薯200克、剁椒2勺。辅料：小葱1根、蒜2瓣、盐2勺、白糖1勺、油适量。
步骤step
2
先将凉薯剥皮，切成丝。
步骤step
3
小葱切段，大蒜切末。
步骤step
4
热锅中倒油，油温6成热，放入大蒜末，再加2勺剁椒，翻炒均匀。
步骤step
5
倒入凉薯丝，一起翻炒。
步骤step
6
放入2勺盐，再加入1勺白糖，炒匀，撒上葱段即可。

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