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凉薯炒芦笋的做法

凉薯炒芦笋是一道口感非常清淡的菜肴,凉薯具有清热去火的作用,芦笋口感清脆,一起吃有着很高的营养价值。

凉薯炒芦笋的做法食材明细

主要食材
辅助食材

凉薯炒芦笋的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:1 所需食材:凉薯200克、芦笋100克、大蒜3瓣、干辣椒3克、小葱1根、盐2克、食用油适量。
  • 步骤step

    2

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:2 凉薯去皮,然后切成细丝,用凉水浸泡一下。
  • 步骤step

    3

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:3 芦笋去老筋,切段。
  • 步骤step

    4

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:4 小葱切成葱花。
  • 步骤step

    5

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:5 大蒜切片。
  • 步骤step

    6

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:6 干辣椒切段。
  • 步骤step

    7

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:7 锅中水烧开,滴几滴油,放入芦笋焯水5分钟,捞出。
  • 步骤step

    8

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:8 另起一锅,倒油烧热,放入大蒜片和干辣椒段,炒出香味。
  • 步骤step

    9

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:9 再倒入凉薯丝,翻炒2分钟。
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    10

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:10 加入芦笋,快速翻炒几下。
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    11

    凉薯炒芦笋的做法做法步骤:11 加2克食盐调味,翻炒均匀,出锅后撒上葱花即可。
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