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剁椒鱼头

将葱切成葱花,姜切块,然后在处理好的鱼头上撒一些盐,倒点油并放一些姜块腌制一段时间;||将蒸锅预热好,把腌制好的鱼头放入蒸煮;||倒入做好的剁椒配料,淋上一勺酱油,待鱼头蒸煮出汁即可端出;||撒上葱花,淋上滚烫的热油即可。

剁椒鱼头食材明细

主要食材
辅助食材

剁椒鱼头的做法步骤

  • 步骤step

    1

    剁椒鱼头做法步骤:1 准备食材,鱼头400克、剁椒2勺、生姜1块、小葱1根、酱油1勺、盐1勺。
  • 步骤step

    2

    剁椒鱼头做法步骤:2 首先将准备好的葱切成葱花,再把姜切块,然后在处理好的鱼头上撒一些盐,倒点油并放一些姜块腌制一段时间;将蒸锅预热好,把腌制好的鱼头放入蒸煮。
  • 步骤step

    3

    剁椒鱼头做法步骤:3 然后倒入做好的剁椒配料,淋上一勺酱油,待鱼头蒸煮出汁即可端出。
  • 步骤step

    4

    剁椒鱼头做法步骤:4 撒上葱花,再淋上滚烫的热油,一盘极具川味风格的剁椒鱼头就做好了。
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