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“粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的一种传统节日食品，它不仅有着节日特殊寓意，也有着很高的营养价值。”
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准备食材：糯米150克，五花肉50克，粽叶5片，粽绳1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。
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糯米提前泡1个小时。
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选稍瘦一点的五花肉去皮切丁。
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肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时。
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粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。
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在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状，放入少量糯米，再放入腌好的肉丁，使糯米均匀地包住肉丁。
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最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。
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放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香，入锅煮30分钟。
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起锅完成。
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