“酱香蒸羊排是一道特色美食,主要制作材料有米粉、羊排等。羊排含有丰富的蛋白质,还有补虚温中的效果,尤其适合男士吃。”
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准备食材:羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、精盐1匙、白糖1匙、绍酒1匙、甜面酱1匙、酱油1匙、香油1匙。2
首先把葱、姜切末,盛入碗中备用。3
将羊排洗净,剁成大块备用。4
羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。5
再加入米粉和香油拌匀。6
装入盘中待用。7
蒸锅上火,加水烧沸。8
将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。9
出锅时撒上香葱末即可。