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“泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的传统小吃。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。”
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所需食材：糯米180克、粘米粉130克、糯米粉130克、黄豆粉20克、红糖100克、竹叶数张、水适量、小绳子数根。
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糯米提前泡好。
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再将糯米放入蒸锅蒸成糯米饭，放凉。
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将其余所有食材混合，然后加适量水，拌成浆糊。
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把糯米倒入拌好的浆糊中，搅拌均匀静置30分钟，让糯米饭将水分吸干。
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将糯米饭捏成小饭团，包入竹叶捆好。
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蒸锅上放入米饭团，中火蒸2个小时即可。
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