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“电饭煲自制蛋糕方法简单啊容易做，可以自己控制甜份。”
1
食材：内脂豆腐1盒，小葱3根，小米椒2个，生抽1勺，醋1勺，芝麻酱1勺，辣椒油1勺。
2
将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。
3
内脂豆腐取出切块，放入盘中，放锅中蒸4分钟。
4
在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能帮助蛋清打发，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打 发。
5
小葱切葱花，小米椒切碎，碗中加入盐、鸡精、生抽、醋、芝麻酱、辣椒油拌匀，调成酱汁。
6
在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。将蛋清打发至奶油状，直到能立住插入的筷子。
7
将蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水。
8
在蛋黄中加入过筛低筋面粉、牛奶30ml、融化好的黄油，然后搅拌均匀，最后再加入 20ml牛奶。
9
淋入调好的酱汁，最后撒上葱花和小米椒即可。
10
将搅拌均匀的蛋黄加入打发好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液。
11
在电饭锅中刷上一层油，防止粘锅，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。
12
将蛋糕溶液放上锅中，按煮饭键蒸熟即可。
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