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“豆腐是中国的传统食品，味美而养生，也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。”
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食材准备：内脂豆腐500克，小葱1根，小米椒10克，盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，醋1勺，芝麻酱1勺，辣椒油1勺。
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小葱切葱花。
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小米椒切碎。
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内脂豆腐取出，放入锅中蒸4分钟。
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调酱汁：盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺拌匀。
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蒸好的豆腐取出，倒掉盘中的水，淋入调好的酱汁，撒上葱花、小米椒即可。
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