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海鲜菇炒肉

海鲜菇炒肉是一道由海鲜菇、肉、葱姜蒜等材料制成的菜肴。

海鲜菇炒肉食材明细

主要食材
辅助食材
调料佐料

海鲜菇炒肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    海鲜菇炒肉做法步骤:1 食材:海鲜菇400g、猪肉200g、淀粉10g、红椒1个、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、姜5g 调味料:鸡精2g、盐2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、胡椒粉2g
  • 步骤step

    2

    海鲜菇炒肉做法步骤:2 海鲜菇切段清洗干净;
  • 步骤step

    3

    海鲜菇炒肉做法步骤:3 大葱切斜刀片,姜蒜切末;
  • 步骤step

    4

    海鲜菇炒肉做法步骤:4 青红椒切丝;
  • 步骤step

    5

    海鲜菇炒肉做法步骤:5 里脊肉切丝装入碗中,加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、淀粉搅匀,腌制10分钟;
  • 步骤step

    6

    海鲜菇炒肉做法步骤:6 锅中倒入适量油,油热下肉丝快速炒至变色捞出;
  • 步骤step

    7

    海鲜菇炒肉做法步骤:7 继续倒入海鲜菇,炒软后捞出控油备用;
  • 步骤step

    8

    海鲜菇炒肉做法步骤:8 锅中再次加适量油,下姜蒜末、葱段青红椒炒香,然后加入海鲜菇翻炒1分钟;
  • 步骤step

    9

    海鲜菇炒肉做法步骤:9 加鸡精、盐、酱油调味,然后倒入肉丝继续翻炒1分钟,出锅装盘即可。
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