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茶树菇小炒肉
茶树菇小炒肉
“
茶树菇炒肉片爽滑可口,味道鲜美,由于茶树菇本身就很鲜美,因此本菜不需要加味精,更加营养健康。
”
茶树菇小炒肉食材明细
主要食材
五花肉
100克
茶树菇
150克
辅助食材
蒜苗
1根
姜
1块
蒜
3瓣
小米椒
10个
茶树菇小炒肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:五花肉100克、茶树菇150克、蒜苗1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒10个 调料:盐1勺、鸡精1勺、味精1勺、蚝油3克、芝麻油2克、生抽5克
步骤
step
2
蒜苗洗净切小段;
步骤
step
3
大蒜切片,姜切片;
步骤
step
4
小米椒斜刀切小段;
步骤
step
5
五花肉去皮切薄片;
步骤
step
6
锅中倒入适量油,油热后放入茶树菇炸1分钟,捞出备用;
步骤
step
7
锅中留底油,放入五花肉炒至表面微焦,放入姜蒜片翻炒几下,调入盐、蚝油、生抽翻炒上色;
步骤
step
8
放入茶树菇翻炒几下,放入小米椒炒至断生,再放入蒜苗,调入味精、鸡精、芝麻油翻炒均匀,即可出锅。
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