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“白萝卜营养丰富，富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、铁、钠、磷等营养成分，在我国民间有“小人参”之美称，为食疗的佳品。”
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食材：白萝卜1个、小米椒2根、小葱1根、大蒜1瓣。
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白萝卜洗净去皮切片，然后切丝。
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蒜1瓣切末，小米椒2根切碎、小葱切葱花。
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锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末，小米椒炒香，放入白萝卜丝大火翻炒至变软后调入盐1勺，继续翻炒1分钟。
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调入鸡精1勺炒匀即可关火，装盘后撒上葱花点缀即可。
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