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凉拌豆芽
凉拌豆芽
“
自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽,根短、少根或无根。
”
凉拌豆芽食材明细
主要食材
绿豆芽
100克
胡萝卜
半根
辅助食材
大蒜
2瓣
小米椒
2个
小葱
2根
凉拌豆芽的做法步骤
步骤
step
1
食材:绿豆芽100克,胡萝卜半根,大蒜2瓣,小米椒2个,陈醋半勺,生抽1勺。
步骤
step
2
绿豆芽洗净沥干。
步骤
step
3
胡萝卜切丝。
步骤
step
4
大蒜2瓣切蒜末。
步骤
step
5
小米椒2个切碎。
步骤
step
6
小葱2根切葱花。
步骤
step
7
锅中放入适量清水烧开,放入豆芽焯水1分钟后盛出。
步骤
step
8
碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝,调入盐1勺、鸡精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺,拌匀后撒上葱花即可。
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