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“茭白含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等可以帮助人体起到强身健体的好处的，体质虚弱的人适当吃茭白可以增强免疫力的。”
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准备食材：茭白250克，里脊肉150克，青椒1个，大蒜1瓣，生姜1块，淀粉1勺，生抽1勺，料酒1勺。
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茭白切片。
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青椒切成菱形块状。
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猪里脊切片。
5
放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，往一个方向拌匀。
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锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入肉片快速翻炒，炒至肉片变色，放入茭白翻炒1分钟。
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放入青椒块炒至断生，调入盐1勺，鸡精1勺即可。
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