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“蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。”
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食材准备：鸡蛋2个，低筋面粉70克，牛奶50克，玉米油50克，白糖60克，泡打粉3克。
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首先我们在碗里放入糖并搅拌均匀，再加入牛奶和油再次搅拌，筛入低粉和泡打粉进行搅拌。
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蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入蛋白霜，翻拌好后再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
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接着倒入烤盘并放入烤箱中烘培，再把淡奶油加糖打发后装入裱花袋。
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取出烤盘并用圆柱容器将蛋糕压成圆形放入容器底部挤入淡奶油，重复此动作至装满，就可以了。
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