“蛋糕由鸡蛋、黄油、低筋粉等制作而成,里面有大量的糖,可以帮助肝脏形成肝糖原,对肝脏有保护的作用。”
1
黄油100g;细砂糖100g;低筋粉125g;鸡蛋100g;香蕉70g;泡打粉适量。
2
黄油软化,加细砂糖打发至蓬松。
3
加入鸡蛋液,搅打均匀,至黄油体积膨大一倍。
4
将香蕉压成泥,倒入打发的黄油中。
5
将低筋粉和泡打粉过筛加入黄油中,搅拌至无干粉。
6
烤箱预热,将面糊倒入模具,震出大气泡。
7
入烤箱中下层,上下火170度,烤45分钟即可。