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蚝油土豆

蚝油土豆是一道以蚝油、土豆等为主要食材制作的美食。

蚝油土豆食材明细

主要食材
辅助食材

蚝油土豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蚝油土豆做法步骤:1 食材:土豆500克,红椒100克,姜2克,小葱1根,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,蚝油4克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    蚝油土豆做法步骤:2 土豆去皮,切片,放入清水中浸泡。
  • 步骤step

    3

    蚝油土豆做法步骤:3 红椒切块。
  • 步骤step

    4

    蚝油土豆做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    蚝油土豆做法步骤:5 大葱切末。
  • 步骤step

    6

    蚝油土豆做法步骤:6 姜切末。
  • 步骤step

    7

    蚝油土豆做法步骤:7 炒锅中油温5成热时,下大葱、姜末,炒香,加入土豆片,翻炒均匀,倒入清水与食材齐平,调入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀,大火煮沸后,中小火焖煮4分钟,汤汁快收干时,加入红椒、鸡精,继续煮至汤汁收干,盛出,撒小葱。
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